素人の気まぐれベーグル日記（始まり編）

始まりは突然に。。。

「好きなパンは？」と聞かれると、
真っ先に思い浮かぶのがベーグルなくらいベーグルが好きで無性に食べたくなります。

パン全般が好きなのですが、
特に、”外バリ中モチ”のパンに出会うと幸福感がＭＡＸになります。
さらに焼きたてのあの香りと言ったらもう、最高ですよね。

毎朝の朝食には、パンと卵と～てな感じで
ザ・朝ごはん。なメニューなので、毎朝のためにパンを買わないといけないのですが、
お店に売っているパンの原材料を見ると、何やら知らない名前のものが色々入っていて
毎回何を買ったらいいか悩む日々でした。

かと言って、毎回パン屋さんで買うにもコスパが悪すぎて続かず。
（でも、やっぱりパン屋さんのパンっておいしいですよね。さすがプロ←あたりまえか）

そして、先日
オーブントースターを買ったので、思う存分オーブン料理を楽しんでいました。
そこでふと、あることに気づいたのです。

思い立ったら即実行！

普段は重度の優柔不断なのですが、やりたいと確信したときの行動はとても早いです。

というわけで、
まずはYoutubeでベーグルの作り方を検索。
すると、たくさんのベーグルレシピが出てきたのでいくつか見てみたのですが衝撃を受けました。
ベーグルってこんな簡単にできるの！？

そして、毎回気にしていた聞いたこともない余計な材料も一切使わずに
シンプルなベーグルができるなんて胸が高鳴りました。

その勢いのままお店に行き、
ベーグル作りに必要な材料を手探りでかき集めました。

なんと言っても、この材料の少なさよ！！
強力粉、ドライイースト、砂糖、塩、水。
この５つ用意できればプレーンベーグルが自分で作れちゃいます。

それから、
とりあえずYoutubeの中でで一番おいしそうなベーグルをレシピ通りに作ってみることに。
とはいえ、自分で作るベーグルなんて不味いんだろうなと思っていたので
分量はあまり正確に測っていませんでした。
ちなみに料理もすべて目分量な人間なので、自分の直感を信じて突き進みます。

料理は目分量でもおいしくなるのですが、パンやお菓子って繊細なのですね。。。
少し分量が違うだけで見た目も味も全然違ってきます。

そんなアバウトな作り方で出来上がった初ベーグルがこちら

記念すべき初ベーグルです。
形はヘンテコですが、見てくださいこのテカリ具合。

レシピだと１６時間くらい冷蔵庫で寝かすのですが、
始めてのパン作りだし、試しに作ってみようかなくらいの気持ちだったので
発酵時間が少なめで焼いてみました。

しかし、それを考慮してもかなり感動するレベルのベーグルが焼けました！
（中身はイチジクとクリームチーズを入れてみました。初心者のくせにミーハーですみません。）

味も普通においしい！！
普通にパン！！！笑
家でパンが焼けたよ！！！

そしてベーグル作りにハマりました。

それからというもの、朝ごはんのパンを買うことはなくなりました。
色んな添加物を気にせずに美味しい焼きたてパンが食べれる環境に感謝しかありません。

そして何と言っても自分が食べたいと思うオリジナルベーグルが作れる！
何を入れようと私の自由なのだから。これ最高ですね。

そして、値段も自分で作ったほうが断然安い！←ここ大事。
ベーグルだと、パン屋さんで買うと300円以上しますよね。3個買ったら900円ですよ。。。

でも、自分で作れば小さめのベーグルにすれば1個当たり材料費100円くらいで作れます！
安くておいしいパンが作れるとなったら、もうウハウハですよ。

まだまだ実験段階でいろいろ作っているので、
これからの上達が我ながら楽しみです。

次回、こうご期待！